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Il pesce palla, una delizia della cucina cinese

di Chiara Viti18 Febbraio 2019
18 Febbraio 2019

Il pesce palla sta rapidamente diventando una prelibatezza ambita in Cina dopo che il governo ha revocato il divieto di servire il pesce normalmente velenoso per il consumo. Questi esemplari sono conosciuti per la loro capacità di assumere una forma rotonda quando si sentono minacciati. Viene allevato per poi essere consumato nei ristoranti. Mentre il pesce palla selvatico contiene una tossina mortale che – al consumo – potrebbe rivelarsi fatale.

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